Pomidory odmiany Lima to prawdziwy skarb dla każdego ogrodnika zarówno początkującego, jak i doświadczonego. Charakteryzują się mięsistymi, owalnymi owocami, które idealnie nadają się do przetworów, a ich samokończący wzrost sprawia, że są stosunkowo łatwe w uprawie. W tym kompleksowym przewodniku, krok po kroku, przeprowadzę Cię przez cały proces uprawy pomidorów Lima, od wysiewu nasion aż po obfite zbiory, odpowiadając na wszystkie kluczowe pytania.
Skuteczna uprawa pomidorów Lima kluczowe wskazówki dla obfitych zbiorów
- Pomidory Lima to odmiana samokończąca, co oznacza, że osiągają określoną wysokość i nie wymagają intensywnego cięcia pędów bocznych, co jest dużą zaletą dla mniej doświadczonych ogrodników.
- Ich mięsiste, owalne owoce z małą ilością soku i nasion są idealne na przetwory, takie jak przeciery, ketchupy czy do suszenia.
- Wymagają słonecznego, ciepłego i osłoniętego stanowiska oraz żyznej, próchniczej i przepuszczalnej gleby o pH 6.0-6.8.
- Nasiona wysiewa się od połowy marca do początku kwietnia, a rozsadę wysadza do gruntu po 15 maja.
- Kluczowa jest regularna, ale umiarkowana pielęgnacja, w tym podlewanie bezpośrednio pod korzeń i nawożenie, szczególnie potasem w okresie owocowania.
- Mimo samokończącego wzrostu, zaleca się stosowanie niskich podpór, aby pędy nie łamały się pod ciężarem owoców.
Pomidory Lima: dlaczego warto je wybrać do swojego ogrodu?
Wybór odpowiedniej odmiany pomidorów to podstawa sukcesu w ogrodzie. Pomidory Lima wyróżniają się na tle innych przede wszystkim swoją wszechstronnością i stosunkowo łatwą uprawą. To odmiana, która z pewnością zadowoli tych, którzy cenią sobie smaczne owoce, idealne do różnego rodzaju przetworów. Ich unikalne cechy sprawiają, że są doskonałym wyborem zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych ogrodników, którzy szukają niezawodnej i plonującej odmiany.
Czym wyróżnia się odmiana Lima na tle innych pomidorów?
Pomidory Lima, jak sama nazwa wskazuje, często kojarzone są z charakterystycznym, owalnym kształtem, przypominającym fasolę lima. Ale to nie tylko wygląd sprawia, że są tak cenione. Ich wewnętrzna struktura to prawdziwy atut mięsiste, z niewielką ilością soku i nasion, co czyni je wyjątkowo praktycznymi w kuchni. Odmiana ta jest również znana ze swojej dobrej odporności na niektóre choroby, co przekłada się na mniejsze ryzyko problemów w trakcie sezonu.
- Typ wzrostu: Samokończący, krzaczasty pokrój, co oznacza, że roślina osiąga określoną wysokość i przestaje rosnąć, koncentrując się na owocowaniu.
- Wygląd i masa owoców: Czerwone, owalne, o masie zazwyczaj 60-80 g, zebrane w grona. Są twarde i bardzo mięsiste.
- Przeznaczenie: Idealne na przetwory (przeciery, ketchupy, soki), do suszenia oraz jako dodatek do sałatek i kanapek.
- Okres wegetacji: Odmiana średnio wczesna, zbiory zazwyczaj po około 75-85 dniach od posadzenia rozsady.
- Odporność: Wykazuje dobrą odporność na popularne choroby, takie jak zaraza ziemniaczana i werticilioza.
Kluczowe zalety: idealne na przetwory i łatwe w uprawie
Jedną z największych zalet pomidorów Lima jest ich niezrównana przydatność do przetworów. Dzięki swojej mięsistości i niskiej zawartości wody, doskonale sprawdzają się w przygotowywaniu gęstych przecierów, aromatycznych ketchupów, sosów czy suszonych pomidorów. Nie rozpadają się tak łatwo podczas obróbki termicznej, zachowując swoją strukturę i intensywny smak. Co więcej, ich samokończący typ wzrostu znacząco ułatwia uprawę, redukując potrzebę skomplikowanego cięcia i formowania. To sprawia, że nawet osoby z mniejszym doświadczeniem ogrodniczym mogą cieszyć się obfitymi zbiorami.
Pomidor samokończący co to oznacza dla Ciebie jako ogrodnika?
Pojęcie "pomidor samokończący" jest kluczowe dla zrozumienia specyfiki uprawy odmiany Lima. Oznacza to, że roślina ma genetycznie zaprogramowany, ograniczony wzrost. Po wytworzeniu określonej liczby gron kwiatowych, jej wzrost wierzchołkowy ustaje. Dla Ciebie jako ogrodnika to fantastyczna wiadomość! Nie musisz martwić się o intensywne usuwanie pędów bocznych ("wilków"), co jest często czasochłonne i wymaga pewnej wiedzy. Pomidory Lima skupiają się na dojrzewaniu owoców na już istniejących pędach, co sprawia, że są mniej wymagające w pielęgnacji i idealne do uprawy w gruncie, a nawet w większych donicach na balkonie.
Rozsada pomidorów Lima: jak przygotować ją krok po kroku?
Przygotowanie solidnej rozsady to fundament sukcesu w uprawie pomidorów Lima. Silne, zdrowe sadzonki to gwarancja lepszego startu w gruncie i większych szans na obfite plony. Nie lekceważ tego etapu, a Twoje pomidory z pewnością Ci się odwdzięczą. Poniżej przedstawiam, jak krok po kroku stworzyć idealną rozsadę.
Kiedy jest najlepszy moment na wysiew nasion?
Optymalny czas na wysiew nasion pomidorów Lima to od połowy marca do początku kwietnia. Ten termin pozwala na wyhodowanie silnych sadzonek, które będą gotowe do wysadzenia na miejsce stałe po ustąpieniu ryzyka przymrozków. Pamiętaj, że w Polsce bezpieczny termin na wysadzenie rozsady do gruntu to zazwyczaj po 15 maja, czyli po tzw. "zimnych ogrodnikach". Warto obserwować lokalne prognozy pogody, aby mieć pewność, że temperatura gleby i powietrza jest odpowiednia.
Jaką ziemię wybrać i jak przygotować pojemniki?
Dla rozsady pomidorów Lima kluczowa jest odpowiednia gleba. Powinna być żyzna, próchnicza i przepuszczalna, najlepiej o lekko kwaśnym odczynie (pH 6.0-6.8). Możesz użyć specjalnej ziemi do wysiewu nasion lub uniwersalnej ziemi ogrodniczej wzbogaconej kompostem. Pojemniki na rozsadę (doniczki, wielodoniczki, skrzynki) muszą być przede wszystkim czyste, aby uniknąć chorób. Ważne jest również, aby miały otwory drenażowe na dnie, co zapobiegnie zastojom wody i gniciu korzeni.
Siew krok po kroku: od nasionka do silnej sadzonki
- Przygotowanie podłoża: Napełnij pojemniki przygotowaną ziemią, lekko ją ugnieć i obficie podlej.
- Wysiew nasion: Nasiona wysiewaj w rzędach lub pojedynczo, zachowując odstępy około 2-3 cm. Optymalna głębokość siewu to około 0,5-1 cm. Przykryj je cienką warstwą ziemi.
- Warunki po wysiewie: Po wysiewie delikatnie zrasz powierzchnię podłoża. Pojemniki przykryj folią spożywczą lub szybą, aby zapewnić wysoką wilgotność i stabilną temperaturę. Ustaw je w jasnym miejscu, gdzie temperatura wynosi około 22-25°C.
- Pielęgnacja siewek: Gdy pojawią się pierwsze siewki, usuń przykrycie. Zapewnij im dużo światła (najlepiej na słonecznym parapecie) i utrzymuj temperaturę w granicach 18-20°C. Regularnie, ale umiarkowanie podlewaj, unikając przelania.
- Pikowanie: Gdy siewki wytworzą 2-3 liście właściwe, przepikuj je do większych pojedynczych doniczek. Sadź je nieco głębiej, aż do liścieni, co pobudzi rozwój silniejszego systemu korzeniowego.
Hartowanie rozsady: kluczowy etap przed wysadzeniem do gruntu
Hartowanie to proces stopniowego przyzwyczajania młodych roślin do warunków zewnętrznych, zanim trafią na stałe miejsce w ogrodzie. Jest to niezwykle ważny etap, który zapobiega szokowi termicznemu i uszkodzeniom. Na około 7-10 dni przed planowanym wysadzeniem, zacznij wystawiać rozsadę na zewnątrz, początkowo na kilka godzin dziennie, w miejscu osłoniętym od wiatru i bezpośredniego słońca. Stopniowo wydłużaj czas ekspozycji i zwiększaj intensywność warunków, aż rośliny będą mogły spędzać całą dobę na zewnątrz. Pamiętaj, aby zawsze chować je do środka w przypadku zapowiadanych przymrozków.
Sadzenie pomidorów Lima: zapewnij im najlepszy start w gruncie lub donicy
Po etapie rozsady nadchodzi moment, na który czeka każdy ogrodnik sadzenie młodych pomidorów na ich docelowe miejsce. Prawidłowe przygotowanie stanowiska i technika sadzenia są kluczowe, aby zapewnić roślinom najlepszy start i stworzyć solidne podstawy pod przyszłe, obfite plony. Przyjrzyjmy się, jak to zrobić najlepiej.
Wybór stanowiska: słońce i ochrona to podstawa
Pomidory Lima, podobnie jak większość odmian pomidorów, są roślinami ciepłolubnymi i światłolubnymi. Aby zapewnić im optymalne warunki do wzrostu i owocowania, wybierz dla nich stanowisko słoneczne, ciepłe i dobrze osłonięte od wiatru. Pełne słońce przez większość dnia jest absolutnie niezbędne dla prawidłowego rozwoju owoców i ich intensywnego wybarwienia. Osłonięcie od wiatru z kolei minimalizuje ryzyko uszkodzeń mechanicznych pędów i liści, a także pomaga utrzymać stabilniejszą temperaturę wokół roślin.
Jak przygotować glebę, aby pomidory rosły bujnie?
Gleba to środowisko, w którym pomidory czerpią składniki odżywcze, dlatego jej jakość jest niezwykle ważna. Dla pomidorów Lima idealna będzie gleba żyzna, próchnicza, przepuszczalna i lekko kwaśna (pH 6.0-6.8). Przed sadzeniem warto wzbogacić ją materią organiczną. Jesienią lub wczesną wiosną przekop glebę z dobrze rozłożonym kompostem lub obornikiem. Możesz również dodać trochę nawozu mineralnego wieloskładnikowego, przeznaczonego dla warzyw, aby zapewnić roślinom dostęp do wszystkich niezbędnych makro- i mikroelementów już od samego początku.
Prawidłowa technika sadzenia: głębokość i rozstawa mają znaczenie
Sadzenie pomidorów Lima wymaga przestrzegania kilku zasad, które zapewnią roślinom silny system korzeniowy. Zalecany rozstaw to około 50x50 cm, co zapewni roślinom odpowiednią przestrzeń do rozwoju i dobrą cyrkulację powietrza. Podczas sadzenia, wykop dołek nieco głębszy niż wysokość doniczki z rozsadą. Sadzonki pomidorów Lima sadzi się nieco głębiej, niż rosły w doniczce można zakopać część łodygi, aż do pierwszych liści. Ta technika stymuluje rozwój dodatkowych korzeni na zakopanej części łodygi, co przekłada się na silniejszą i bardziej stabilną roślinę, lepiej pobierającą wodę i składniki odżywcze.
Czy uprawa w donicach na balkonie jest możliwa?
Zdecydowanie tak! Pomidory Lima, dzięki swojemu krzaczastemu i samokończącemu pokrojowi, doskonale nadają się do uprawy w donicach na balkonie czy tarasie. Ich mniejsze wymagania przestrzenne w porównaniu do odmian wysokich sprawiają, że są idealnym wyborem dla miejskich ogrodników. Pamiętaj jednak o kilku kluczowych kwestiach: donicę należy wybrać odpowiednio dużą (minimum 15-20 litrów na jedną roślinę), zapewnić jej otwory drenażowe i wypełnić żyznym podłożem. Konieczne będzie również zapewnienie niskich podpór (np. palików bambusowych lub małych klatek), aby pędy obciążone owocami nie łamały się. Regularne podlewanie i nawożenie w donicach jest jeszcze ważniejsze niż w gruncie, ponieważ składniki odżywcze są szybciej wypłukiwane.Pielęgnacja pomidorów Lima: sekrety obfitych zbiorów
Odpowiednia pielęgnacja to klucz do zdrowych roślin i obfitych zbiorów pomidorów Lima. Nawet najlepiej przygotowane stanowisko i rozsada nie zagwarantują sukcesu, jeśli zaniedbasz codzienne dbanie o swoje krzaki. Skupmy się na najważniejszych aspektach, które pomogą Ci cieszyć się smakiem własnych pomidorów przez całe lato.
Jak podlewać pomidory Lima, by uniknąć chorób i pękania owoców?
Podlewanie pomidorów Lima jest niezwykle ważne, ale wymaga wyczucia. Rośliny te są stosunkowo odporne na okresowe niedobory wody, jednak jej nieregularne dostarczanie może prowadzić do pękania owoców lub suchej zgnilizny wierzchołkowej. Podlewaj pomidory regularnie, ale umiarkowanie, dostarczając wodę bezpośrednio pod korzeń. Najlepszą porą na podlewanie jest wczesny ranek lub późny wieczór, co minimalizuje parowanie i pozwala wodzie wsiąknąć głęboko. Unikaj moczenia liści, ponieważ wilgotne liście sprzyjają rozwojowi chorób grzybowych. W upalne dni lub w przypadku uprawy w donicach, konieczne może być codzienne podlewanie.Czym i kiedy nawozić? Plan nawożenia dla maksymalnych plonów
Pomidory Lima, aby obficie plonować, potrzebują regularnego dostarczania składników odżywczych. Przed sadzeniem, jak już wspomniałam, warto wzbogacić glebę nawozem organicznym (kompost, obornik). W trakcie wegetacji, po przyjęciu się sadzonek, rozpocznij nawożenie pogłówne. Na początku wzrostu rośliny potrzebują więcej azotu, który wspiera rozwój masy zielonej. W okresie kwitnienia i zawiązywania owoców, kluczowy staje się potas, który wpływa na wielkość, smak i wybarwienie owoców. Możesz stosować nawozy mineralne przeznaczone dla pomidorów, nawozy organiczne w płynie (np. z pokrzyw) lub biohumus, zawsze zgodnie z zaleceniami producenta.
Ściółkowanie: Twój sprzymierzeniec w walce z chwastami i suszą
Ściółkowanie gleby wokół pomidorów Lima to prosta, a zarazem niezwykle skuteczna praktyka ogrodnicza. Warstwa ściółki (np. słomy, skoszonej trawy, kory, agrowłókniny) przynosi wiele korzyści. Po pierwsze, ogranicza rozwój chwastów, które konkurują z pomidorami o wodę i składniki odżywcze. Po drugie, pomaga utrzymać stałą wilgotność gleby, co jest szczególnie ważne w upalne dni i zmniejsza potrzebę częstego podlewania. Po trzecie, ściółka stabilizuje temperaturę gleby, chroniąc korzenie przed przegrzaniem latem i wychłodzeniem wiosną. Dodatkowo, ściółka organiczna stopniowo rozkłada się, wzbogacając glebę w próchnicę.
Czy pomidory Lima trzeba podwiązywać? Praktyczne porady dotyczące podpór
Mimo że pomidory Lima są odmianą samokończącą i nie rosną tak wysoko jak odmiany indeterminowane, zaleca się stosowanie podpór. Ich krzaczasty pokrój i obfitość mięsistych owoców sprawiają, że pędy mogą łatwo łamać się pod ciężarem plonów. Dodatkowo, owoce leżące bezpośrednio na ziemi są bardziej narażone na choroby grzybowe i ataki szkodników. Wystarczą niskie paliki (drewniane, bambusowe) wbite obok każdej rośliny, do których delikatnie podwiążesz główne pędy. Możesz również użyć specjalnych klatek dla pomidorów, które zapewnią stabilne wsparcie dla całej rośliny.
Cięcie i formowanie pomidorów Lima: co musisz wiedzieć?
Cięcie i formowanie pomidorów to temat, który często budzi wiele pytań. W przypadku odmian samokończących, takich jak Lima, podejście jest nieco inne niż przy pomidorach wysokich. Nie musisz obawiać się skomplikowanych zabiegów pielęgnacja Limy jest znacznie prostsza, ale nadal warto znać kilka podstawowych zasad, aby zapewnić roślinom zdrowy wzrost i obfite plony.
"Wilki" w pomidorach samokończących: obrywać czy zostawić?
W przypadku pomidorów Lima, jako odmiany samokończącej, nie ma potrzeby usuwania pędów bocznych, czyli tak zwanych "wilków". To jedna z głównych zalet tej grupy pomidorów. Roślina naturalnie kontroluje swój wzrost i równomiernie rozkłada energię na rozwój pędów i owoców. Pozostawienie wilków w tym przypadku nie osłabia rośliny, a wręcz przeciwnie pozwala na wytworzenie większej liczby owoców na dodatkowych pędach. To znacznie upraszcza pielęgnację i sprawia, że Lima jest idealnym wyborem dla osób, które nie chcą poświęcać dużo czasu na precyzyjne cięcie.
Jakie liście warto usuwać i dlaczego to takie ważne?
Chociaż nie obrywamy wilków, warto zwrócić uwagę na dolne, starzejące się liście. Te liście, często żółknące lub dotykające ziemi, mogą stanowić siedlisko dla chorób grzybowych. Ich usunięcie ma na celu przede wszystkim zapewnienie lepszej cyrkulacji powietrza wokół krzaka, co jest kluczowe w profilaktyce chorób. Usuwaj także liście, które zasłaniają dojrzewające owoce, zwłaszcza te w dolnych partiach rośliny. Dzięki temu owoce będą miały lepszy dostęp do słońca, co pozytywnie wpłynie na ich wybarwienie i smak. Pamiętaj, aby do cięcia używać czystego, ostrego narzędzia i robić to w suchy, słoneczny dzień, aby rany szybko się zagoiły.
Zapewnienie cyrkulacji powietrza jako profilaktyka chorób
Dobra cyrkulacja powietrza wokół krzaków pomidorów Lima to jeden z najskuteczniejszych sposobów na zapobieganie chorobom grzybowym, takim jak zaraza ziemniaczana czy szara pleśń. Gęsto posadzone rośliny, z dużą ilością liści, tworzą wilgotne i duszne środowisko, idealne dla rozwoju patogenów. Dlatego, oprócz usuwania dolnych liści, ważne jest zachowanie odpowiedniego rozstawu podczas sadzenia. Jeśli uprawiasz pomidory pod osłonami, pamiętaj o regularnym wietrzeniu. W gruncie, staraj się nie sadzić ich zbyt blisko siebie i usuwaj chwasty, które również zagęszczają uprawę.
Problemy w uprawie pomidorów Lima: rozpoznawanie i skuteczne rozwiązania
Mimo że pomidory Lima wykazują dobrą odporność na wiele chorób, żaden ogrodnik nie jest w pełni wolny od potencjalnych problemów. Kluczem do sukcesu jest szybkie rozpoznawanie objawów i wdrożenie skutecznych rozwiązań. Znajomość najczęstszych zagrożeń pozwoli Ci zareagować, zanim problem stanie się poważny i wpłynie na Twoje plony.
Rozpoznawanie i zwalczanie kluczowych chorób (zaraza ziemniaczana, szara pleśń)
Pomidory Lima mają dobrą odporność na zarazę ziemniaczaną i werticiliozę, co jest ich dużą zaletą. Jednak nie są całkowicie na nią niewrażliwe, podobnie jak na inne choroby. * Zaraza ziemniaczana: Objawia się brązowymi, wodnistymi plamami na liściach i łodygach, które szybko się rozprzestrzeniają. Na owocach pojawiają się twarde, brązowe plamy. Aby zapobiegać, unikaj moczenia liści, zapewnij dobrą cyrkulację powietrza i stosuj profilaktyczne opryski preparatami miedziowymi lub biologicznymi. * Szara pleśń: Charakteryzuje się szarym, puszystym nalotem na liściach, łodygach i owocach. Rozwija się w warunkach wysokiej wilgotności. Zapobiegaj, zapewniając wentylację, usuwając chore części roślin i stosując odpowiednie fungicydy w przypadku silnego porażenia.
Szkodniki atakujące pomidory: jak je skutecznie odstraszyć?
Pomidory mogą być atakowane przez różne szkodniki, takie jak mszyce, przędziorki czy stonka ziemniaczana. * Mszyce: Małe owady żerujące na młodych pędach i spodach liści. Zwalczaj je, opryskując rośliny wodą z mydłem potasowym, wywarem z cebuli lub czosnku, a w przypadku inwazji odpowiednimi insektycydami. * Przędziorki: Malutkie pajęczaki, które powodują żółknięcie i zasychanie liści. Lubią suche i gorące warunki. Zwiększ wilgotność powietrza wokół roślin i stosuj preparaty akarycydowe. * Stonka ziemniaczana: Choć kojarzona głównie z ziemniakami, może atakować również pomidory. Zbieraj chrząszcze i larwy ręcznie lub stosuj środki biologiczne/chemiczne. Warto również sadzić w pobliżu pomidorów rośliny odstraszające szkodniki, takie jak aksamitki czy bazylia.Problemy fizjologiczne: dlaczego owoce pękają lub mają suchą zgniliznę wierzchołkową?
Nie wszystkie problemy wynikają z chorób czy szkodników. Często są to problemy fizjologiczne, związane z warunkami uprawy. * Pękanie owoców: Najczęściej spowodowane jest nieregularnym podlewaniem. Długi okres suszy, po którym następuje obfite nawodnienie, powoduje gwałtowne pęcznienie owoców i pękanie skórki. Kluczem jest regularne i umiarkowane nawadnianie. * Sucha zgnilizna wierzchołkowa: Objawia się ciemnobrązowymi, suchymi plamami na wierzchołkach owoców. Jest to wynik niedoboru wapnia w roślinie, często spowodowanego nie tyle brakiem wapnia w glebie, co jego słabym pobieraniem przez korzenie z powodu nieregularnego nawadniania lub zbyt wysokiego zasolenia gleby. Zapewnij regularne podlewanie i w razie potrzeby zastosuj nawozy wapniowe dolistne.
Przeczytaj również: Tomasz Wodziński (infouprawa): Sekrety obfitych warzyw w ogrodzie
Zbiory i wykorzystanie pomidorów Lima: ciesz się smakiem własnych owoców
Po miesiącach pielęgnacji i oczekiwania, nadchodzi najbardziej satysfakcjonujący moment zbiory. Cieszenie się smakiem własnych, świeżych pomidorów Lima to prawdziwa nagroda za trud włożony w uprawę. Ale jak rozpoznać, kiedy są idealnie dojrzałe i jak je zbierać, aby służyły jak najdłużej? Przygotuj się na obfitość smaku!
Kiedy owoce są gotowe do zerwania? Oznaki dojrzałości
Zbiory pomidorów Lima przypadają zazwyczaj od lipca do września, w zależności od terminu sadzenia i warunków pogodowych. Owoce są gotowe do zerwania, gdy są w pełni wybarwione na intensywny czerwony kolor. Powinny być również jędrne w dotyku, ale nie twarde jak kamień. Jeśli owoc łatwo odchodzi od szypułki, to znak, że osiągnął pełną dojrzałość. Warto pamiętać, że pomidory Lima, podobnie jak inne odmiany, najlepiej smakują zerwane w pełni dojrzałości prosto z krzaka.
Jak prawidłowo zbierać pomidory, by nie uszkodzić krzaka?
Prawidłowy zbiór to nie tylko kwestia smaku, ale także zdrowia rośliny. Zbieraj pomidory Lima delikatnie, odrywając je wraz z szypułką. Chwyć owoc w dłoń i delikatnie przekręć lub oderwij w miejscu, gdzie szypułka łączy się z pędem. Unikaj szarpania, aby nie uszkodzić pędów, co mogłoby osłabić roślinę lub otworzyć drogę dla chorób. Regularne zbieranie dojrzałych owoców stymuluje roślinę do wytwarzania kolejnych, dlatego staraj się przeglądać krzaki co 2-3 dni, szczególnie w szczycie sezonu.
Pomidory Lima w kuchni: najlepsze pomysły na przetwory i dania
Pomidory Lima to prawdziwy kulinarny skarb, szczególnie ceniony za swoją mięsistość i niską zawartość wody. Są idealne do wszelkiego rodzaju przetworów: * Przeciery i sosy: Ich gęsty miąższ sprawia, że przeciery i sosy są wyjątkowo esencjonalne i nie wymagają długiego odparowywania. To podstawa domowego ketchupu, sosów do makaronów czy zup pomidorowych. * Suszone pomidory: Dzięki swojej mięsistości doskonale nadają się do suszenia zarówno na słońcu, jak i w suszarce do grzybów. Suszone pomidory Lima to wspaniały dodatek do sałatek, pieczywa czy dań kuchni śródziemnomorskiej. * Marynowane pomidory: Można je również marynować w całości lub w kawałkach, tworząc smaczne zapasy na zimę. Oczywiście, pomidory Lima świetnie sprawdzą się również na świeżo w sałatkach, na kanapkach czy jako dodatek do grillowanych potraw, choć ich głównym przeznaczeniem są przetwory, gdzie naprawdę błyszczą.
